| |||
| . |
|
пельмени
Очевидно, изначально - запеченная в хлебе рыба, то же, что и пицца. Возможно, пельмени - северный вариант пиццы, и вместе они представляют собой наследие того периода пищевой истории, когда соединились впервые хлеб (еще в виде жидкого теста) и пескарь (рыба, фиш вообще). У нас благодаря морозам получился полуфабрикат, который в любом месте, на любом морозе можно быстро разморозить и сварить, а в Италии пицца (пища) получилась запеченной. См.ткж. пища, пицца, рыба, хлеб. пицца см. пища пища Очевидно, возходит к общеиндоевропейскому песк-рыба. Рыба - один из основных видов пищи древнего человека, которую можно получить в большом количестве и запасти надолго. Летом - вяление на солнце, зимой - заморозка. Другой универсальной пищей стало зерно. Оно также достается в количествах, намного превышающих потребности одного дня, и также легко сохраняется. При употреблении в пищу зерно нужно размягчить водой, поэтому вторая основная еда называется у нас хлебом, от глагола хлебать (см. также хлеб). В качестве пищи-рыбы изпользовалась, надо полагать, мелкая рыбешка, этакая шевелящаяся масса мелкой водяной живности. Действительно, в славянских языках на слово песка находим как собственно рыбку пескарь, так и мальки, водная живность вообще. Здесь же романо-германские фиши и пуасоны. Между прочим, на испанском рыба так и будет - песка. Любопытна история пищи в свете изложенного выше предположения о двух основных видах пищи у древнего человека на территории современной России. Одна из проблем, возникающих при обилии пищи, например, после весеннего паводка или после сбора урожая осенью, - сохранение пищи на будущее. Так из похлебки родился собственно хлеб: сначала он просто засыхал, потом люди заметили, что он несколько поднимается от брожения, и потом научились хлеб выпекать. Изпеченные хлеба можно грузить в возок и отправляться в дальнюю дорогу, в лес, например, на многодневную охоту. Также и рыбу: можно, конечно, завялить. А вот нельзя ли ее в хлеб запечь? Для зимы - пожалуйста! Так появились знаменитые русские пироги, известные как... пицца. Пицца - это южный вариант русского разтягая. Итальянское слово - явно русского произхождения, ведет родство от пищи и пескаря. Наряду с пиццей-пищей на Руси были изобретены и пельмени, технология приготовления та же самая. В любом случае это - либо зимняя еда, сохраняющаяся за счет холода, либо - употребляетя в пищу по мере приготовления. покой древнейшее слово для обозначения состояния мира без войны. Сегодня мы просто говорим мiр. Это слово также обозначает сообщество людей (делать ч.-либо всем миром). Очевидно, отождествление произошло в те времена, когда люди в пределах своей общины не ссорились, жили мiром, то есть сообща, дружно. Покой передает состояние мiра, тишины в более широком смысле: в покое могут находиться и стихии природы, и чувства, и мысли. Среди родственников находим в английском слово пис (пишется пиц), которое произходит, естественно, из французского пэ (пишется паикс), которое возводят к латинскому пакс. А у нас это корень пок. Любопытно, что сородичей этого слова можно найти и на возтоке. Так, в лаосском (и тайском) языке есть слово поккати (все слоги краткие), что значит обычно, в обычном порядке, как всегда. Очевидно, слово было заимствовано из санскрита. См.ткж: мiр, мир, мvр прогресс продвижение, см. грядить |
| в начало словаря |
| в конец словаря |
Сайт управляется системой uCoz